domenica
10.10.2010
Formaggio in Festa: ad Airolo, in Canton Ticino
Da mercoledì 6 a sabato 9 ottobre 2010 ad Airolo -
La 2a edizione di Formaggio in Festa è terminata con una risottata per tutti.
Nel pomeriggio di sabato si è svolta la premiazione dei migliori formaggi d'alpeggio.
La Bandella del Ritom ha allietato la giornata, mentre dalla buvette sono state servite con continuità porzioni di polenta e formaggio e polenta e latte.
Questa Festa di Airolo è la migliore occasione per potere degustare tutti i migliori formaggi d'alpeggio del Canton Ticino, provenienti dalla Valle Leventina, dalla Valle di Blenio e dalla Valle Bedretto.
Un'occasione unica per parlare direttamente con i produttori ed ovviamente per acquistare i formaggi preferiti.
Un'occasione speciale per conoscere i vari alpeggi e così programmare le gite per la prossima estate 2011.
E' sempre interessante, infatti, visitare i ben tenuti pascoli ticinesi, dove la crescita di erba e di flora unici, è determinante per la produzione di latte di qualità eccellente e di formaggi DOP con profumi e sapori speciali.
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